Мясные шарики с чоризо

Рецепт мясных шариков с чоризо с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Закуски
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Повод: На ужин

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 35 порций
• Количество калории: 208 килокалорий

Рецепт приготовления мясных шариков из говяжьего фарша, приправленного пармезаном и белым вином, и испанской свиной колбасы чоризо
Еще одна разновидность Тапас (испанских закусок), на основе классического рецепта мясных шариков, но добавление запеченной испанской свинной колбаски чоризо делает это блюдо очень оригинальным и меняет его вкусовые качества. Кроме того, его очень легко готовить.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 35 порций

• говяжьего фарша — 450 Грамм
• чоризо — 85 Грамм
• луковицы — 1/1, Штуки
• чеснока — 3 Зубчика
• пармезана — 2 Ст. ложки
• розмарина — 1 Чайная ложка
• помидора — 3 Штуки
• белого вина — 2 Ст. ложки
• томатной пасты — 1 Ст. ложка
• оливкового масла — 2 Ст. ложки
• Соль и Перец — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Мелко нарезать лук. Мелко нарезать чеснок. Потереть на терке сыр Пармезан. Нарезать помидоры. В миске смешать говяжий фарш, лук, чеснок, розмарин, Пармезан, соль и перец. Перемешать руками. Взять около 1/1, фарша и придать ему шарика, размером с шарик для гольфа. Проделать ту же операцию с остальным фаршем.
2. Разогреть оливковое масло в большой сковородке на среднем огне, добавить мясные шарики. Жарить пять минут, постоянно переворачивая шарики, чтобы они подрумянились со всех сторон. Добавить вино, помидоры, томатную пасту, еще соли и перца и готовить на среднем или слабом огне около 15-и минут. Мясные шарики надо временами переворачивать и поливать соусом, чтобы они оставались сочными.
3. Пока мясные шарики готовятся, разогреть духовку до 180 градусов. Свиную колбасу чоризо нарезать кружочками, но очень тонко. Выложить колбасу на противень и поставить в духовку на 5 минут. Внимательно следите за колбасой, она может пригореть. Когда мясные шарики будут готовы, выложить их на тарелку и положить кусочек запеченной колбаски на каждый из них. Мясные шарики можно приготовить заранее и разогреть в микроволновке. Чоризо запекать следует прямо перед подачей на стол.

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

готовила мясные шарики с чоризо много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю мясные шарики с чоризо

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт мясных шариков с чоризо!

 

Когда в первый раз попробовала мясные шарики с чоризо, мне не понравилось.