Рецепт французских тостов крок-мадам и крок-месье с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗавтракиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 288 килокалорийПростой пошаговый рецепт французских тостов крок-мадам и крок-месье домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 288 килокалорий. Ингредиенты на 20 порцийХлеб для тостов 4 штукиВетчина 2 кускаСливочное масло 10 гДижонская горчица 1 чайная ложкаМолоко 4 столовые ложкиПшеничная мука 1 чайная ложкаСыр пармезан 1 кусокРецепт пошагового приготовленияОбрезаем корочки у хлеба. 2 кусочка смазываем сливочным маслом и помещаем в духовку на 5–7 минут.Делаем соус. На сковороде растапливаем небольшое количество сливочного масла, добавляем муку, молоко, горчицу и тертый сыр. Перемешиваем до однородной массы. Смазываем соусом оставшиеся два ломтика хлеба. Кладем сверху ветчину, тертый сыр и хлеб из духовки. Ставим готовые тосты в духовку на 5–7 минут, пока сыр не расплавится.Делаем на сливочном масле глазунью. Не повредите желток! Достаем из духовки тосты, на один из них сверху выкладываем глазунью — это крок - мадам со шляпкой.Хозяйке на заметкуСоус должен быть достаточно густым, чтобы не растекаться. Все ингредиенты добавляются в небольшом количестве.