Рыба в соусе киндзмари по кутаисски

Рецепт рыбы в соусе киндзмари по кутаисски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На ужин, На обед

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 37
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 324 килокалорий

Готовить это блюдо можно из любой не мелкой, мясистой рыбы, лучше жирной. Традиционно готовят сома, но и скумбрия очень хороша. Слово киндзмари состоит из двух частей: киндзи, т.е. кинза и дзмари, что значит уксус.

Ингредиенты на 5 порций

• Рыба белая не мелкая (у меня скумбрия) — 1 кг
• Лук репчатый — 1 шт
• Уксус винный белый — 50 мл
• Чеснок — 3 зуб.
• Кинза — 1 пуч.
• Перец черный (горошком)
• Лавровый лист
• Бульон рыбный — 0,3 стак.
• Соль — по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Рыбу почистить и нарезать на порционные куски. Сложить в широкую низкую кастрюлю – сотейник.
2. Заливаем водой, добавляем, лавровый лист, перец горошком, Луковицу целиком, солим по вкусу. Варим около 10-15 минут. ( Мой малой спросил У нас, что креветки на ужин Аромат обалденный! Съел он три кусманчика, что для него большая редкость. )
3. Приготовить соус: кинзу и чеснок очень мелко порубить ножом,
4. влить уксус. Добавить 1/1, стакана охлажденного и процеженного рыбного бульона и перемешать.
5. Подавать соус отдельно в порционном соуснике. Во время еды кусочки рыбы обмакивают в соус. Приятнейшего аппетита!

 

Рецепт рыбы в соусе киндзмари по кутаисски понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

А что вы нашли в рыбе в соусе киндзмари по кутаисски??? Мне, например, не очень понравилось

 

Когда делала рыбу в соусе киндзмари по кутаисски и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Рецепт рыбы в соусе киндзмари по кутаисски понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Рыба в соусе киндзмари по кутаисски для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Рыба в соусе киндзмари по кутаисски готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Очень своевременно выставлен рецепт. sukhonenko88, Спасибо!