Рецепт теплого салата из свинины с овощами по-китайски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Мясные салатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На природу, На ужин, На праздник, На скорую рукуВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 30 килокалорийЗамечательный салатик для вашего стола в китайском стиле - остренький и очень, очень вкусный. Ингредиенты на 4 порцииСвинина - мякоть (не жирная) — 300 гМорковь — 1 штЛук репчатый — 1 штПерец болгарский сладкий (свежий или маринованный) — 50 гЧеснок — 2 зуб.Кориандр — 0,5 ч. л.Перец черный, красный молотый (по вкусу)Соль (по вкусу)Сахар — 0,5 ч. л.Мускатный орех (щепотка)Масло растительное (рафинированное)Соус соевый — 2 ст. л.Кунжут — 1 ч. л.ЗеленьРецепт пошагового приготовленияСвинину порезать против волокон длинными брусочками.Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на терке для корейской моркови.Растительное масло разогреть в сковороде, выложить свинину и обжарить ее на сильном огне до испарения жидкости.Влить соевый соус, обжаривать далее мясо до румяной корочки. Добавить к мясу лук и морковь и обжаривать все вместе на сильном огне, все время перемешивая минуты 3-4.Далее добавить сладкий болгарский перец, порезанный соломкой или кружочками, обжаривать также все вместе 2-3 минуты. Всыпать сахар, перец молотый черный и красный, кориандр, мускатный орех и добавить чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать, подержать на огне салат около минуты и выключить газ.Выложить салат в салатник, дать ему настояться немного (до теплого состояния). Перед подачей посыпать кунжутом и измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать теплый салат из свинины с овощами по-китайски, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.