Рецепт маринованной скумбрии с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 227 килокалорийПростой пошаговый рецепт маринованной скумбрии домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 227 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииРыба скумбрия 2 шт.Лук репчатый 1 шт.Вода 300 мл.Поваренная соль 2 ст. ложкЛавровый лист 2 шт.Подсолнечное масло 1 стак.Уксус 9% 3 ст. ложкПерец черный молотый по вкусуПаприка сушеная по вкусуЧеснок 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияСкумбрия по этому рецепту просто идеальна на мой вкус. Она слабо просолена, в меру промаринована, и лучок тоже объедение. А готовится она всего за одни сутки. Для начала разберемся с рыбой. Отрежем ей голову и почистим от внутренностей. Порежем ее кусочками.Далее нальем в емкость воду, добавим туда соль, подождем, пока она растворится, и положим туда нашу рыбу. Добавим лавровый лист.Поставим рыбу под гнет, и отправим в холодильник на ночь. После этого сольем рассол, отправим обратно рыбу, добавим к ней подсолнечное масло, уксус, паприку и черный перец, чеснок выдавим через пресс. Лук нарежем полукольцами и добавим к рыбе. Все хорошо перемешаем.Опять ставим под гнет и отправляем в холодильник часов на 5-6.