Рецепт салата "Каллы" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Салаты из птицыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, На день рожденияВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 37Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 82 килокалорийСлоеный салат, в основе которого курица, шампиньоны, сыр. Салаты такого плана очень интересны как по вкусу, так и по оформлению. Ингредиенты на 5 порцийфиле куриное — 250 гяйца — 3 штсыр — 100 гшампиньоны — 300 гморковь ( одна морковь - для украшения) — 2 штлук репчатый — 1 штананасы консервированные — 150 гукроп — 1 пуч.майонез — 3 ст. л.пластинки сыра (для украшения) — 3 штлук зеленый — 3 штмасло ракстительное — 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияКуриное филе отварить, остудить в бульоне и разобрать руками на волокна. Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Шампиньоны очистить от кожицы, протереть влажной салфеткой, нарезать пластинками. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить нарезанные шампиньоны, перемешать и обжарить на сильном огне в течение 5 минут, периодически помешивая.Обжаренный лук с грибами остудить. Морковь отварить до готовности, очистить и натереть на крупной терке. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. Консервированные ананасы нарезать небольшими кубиками. Твердый сыр натереть на терке. На большую плоскую тарелку выложить слой курицы, смазать его майонезом, затем выложить ананасы, сыр и грибы с луком.На грибы выложить слой моркови, смазать его майонезом, затем выложить яйца и смазать майонезом.Поверхность салата посыпать мелко нарезанным укропом. Поставить в холодильник минут на 30. Из пластинок сыра свернуть цветки калл, из брусочков моркови сделать серединку, а из зеленого лука - стебли и листья.Украсить цветами поверхность салата.