Рагу из тыквы

Рецепт рагу из тыквы с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Рагу
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 314 килокалорий

Если вы любите тушеные овощи в самых разных вариациях, тогда попробуйте приготовить рагу из тыквы в домашних условиях с говядиной. Это сытное, ароматное и очень вкусное блюдо для всей семьи.
Тыква - удивительный овощ, который отлично подходит для сладкого завтрака, сытного обеда или легкого ужина. Она может быть очень разной, но всегда невероятно аппетитная и яркая. Это удивительно простой рецепт рагу из тыквы с мясом, который обязательно стоит попробовать повторить на своей кухне.
Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 2 порции

• Говядина — 600-700 Грамм
• Тыква — 1 Килограмм
• Сливочное масло — 50 Грамм
• Лимон — 1 Штука
• Тимьян — 1 Щепотка
• Розмарин — 1 Щепотка
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Петрушка — 1 Щепотка

Рецепт пошагового приготовления

1. Говядину вымыть, как следует обсушить и нарезать средними кусочками. Посолить немного и поперчить по вкусу.
2. Параллельно поставить сковороду, в которой растопить сливочное масло.
3. Выложить на сковороду мясо и обжарить на сильном огне до появления золотистой корочки. Это позволит ему оставаться в рагу из тыквы в домашних условиях сочным. После обжарки снять сковороду с огня.
4. Теперь можно приступать к тыкве. Ее нужно вымыть, немного обтереть полотенцем и очистить. Разрезать пополам и аккуратно достать сердцевину и семечки.
5. Мякоть нарезать небольшими кубиками одинакового размера.
6. Выложить обжаренную говядину и тыкву в сотейник с толстым дном. Также этот рецепт приготовления рагу из тыквы подойдет и для мультиварки.
7. Сверху залить воду или бульон. Выжать сок лимона и отправить его в сотейник. Посолить и поперчить все по вкусу, добавить розмарин и тимьян (если есть в веточках - это отличный вариант). Отправить сотейник на огонь и довести до кипения.
8. Теперь можно убрать огонь до самого минимума (лучше использовать рассекатель) и накрыть крышкой. Оставить томиться минимум на 90 минут. Чем медленнее будет готовиться рагу, тем вкуснее оно будет.

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

За рецепт спасибо

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

я обязательно на днях попробую твой вариант рагу из тыквы

 

мммммммм, вкусняга какая!