Как приготовить овощное рагу за 30 минут

Рецепт кака приготовить овощное рагу за 30 минут с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Тушение
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 2 часа

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 313 килокалорий

Рагу овощное — очень быстрый способ накормить себя и всю семью вкусным и полезным ужином. Главное здесь — это хорошие овощи, которые лучше брать на рынках. В овощное рагу можно и даже нужно класть сезонные овощи и добавлять травы по вкусу. Наш редактор Татьяна Гребенник подробно расскажет, как приготовить овощное рагу баклажанами и вешенками.
Я люблю вкусное овощное рагу и частенько готовлю его себе на ужин. На мой взгляд, это лучшее блюдо для тех, кто сидит на диете или просто не хочет есть ничего жирного. Приготовление овощного рагу не занимает много времени.
Список ингредиентов для овощного рагу без мяса:

Ингредиенты на 30 порций

• Баклажан 1 шт.
• Кабачки средние 2 шт.
• Картофель 2 шт.
• Лук репчатый, белый 1 шт.
• Морковь 2 шт.
• Томаты средние 5 шт.
• Грибы вешенки 100 г
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Этот рецепт овощного рагу чрезвычайно прост: от вас требуется только изредка помешивать овощи на сковороде и следить за временем. Для начала нашинкуйте лук и нарежьте картофель на небольшие кусочки. Разогрейте оливковое масло на сковороде, убавьте огонь до среднего и выложите картофель с луком, посолите. Обжаривайте 5 минут, а затем убавьте огонь ниже среднего.
2. Теперь нарежьте баклажан, томаты, кабачки и морковь на небольшие кусочки и добавьте к картофелю на сковороде, хорошо посолите.
3. Разделайте вешенки, раздавите 2 зубчика чеснока, добавьте все это в сковороду и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и готовьте 25–30 минут, иногда помешивая.
4. Готовое рагу подавайте горячим с небольшой веточкой зелени сверху. Приятного аппетита!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Как здорово!
Спасибо большое, labzina95

 

Вкуснятина, обожаю кака приготовить овощное рагу за 30 минут
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, labzina95

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!