Рецепт компота из сухофруктов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: КомпотыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 50 килокалорийОчень вкусный компотик обязательно должен быть в вашем семейном меню Посмотрим, как варить компот из сухофруктов. Перебрала несколько рецептов, с разными сухофруктами, но суть у них у всех одна. Почему еда в столовой казалась такой вкусной? Мы все прекрасно знали, что в столовских котлетах полно хлеба, в подливке мало мяса, в супе его и вовсе нет. Но казалось, что такой вкуснотищи нет даже дома. А компот? Этот компот из сухофруктов рецепт необыкновенного освежающего классического напитка, прижившегося в России! Кто из вас отказывался от компота на третье? Никто. Дома сушили фрукты, нанизывая кусочки на нитку, пряча от мух под марлю. Зимой сухофрукты грызли ребятишки, а мамы варили компоты. Рецепт приготовления довольно простой и если вы засушили фрукты на зиму или купили готовые сухофрукты, сварите вкусный ароматный напиток. Ингредиенты на 15 порцийСахар 0.5 стак. (200 мл)Смесь сухофруктов 200 грВода 1.5 лРецепт пошагового приготовленияБерясь за компот из сухофруктов приготовление его требует сушеные яблоки, груши, вишни, сливы, изюм и другие фрукты и ягоды. Сушеные фрукты надо несколько раз промыть теплой водой. Во - первых, так они быстрее отдадут вкус, а во - вторых грязи на них предостаточно (это особенно касается покупных фруктов). Из смеси отберите кусочки яблок и груш, залейте их в кастрюле холодной водой и поставьте вариться на среднем огне 30 минут.Через полчаса добавьте остальные фрукты и ягоды и кипятите все в течение 5 минут. Употреблять можно горячим, чтобы согреться, а можно охладить в холодильнике и пить в жаркий летний день через соломинку.Хозяйке на заметкуОчень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступат... Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год нач... Аромат абрикосов и персиков лучше всего сохраняется в компотах. Корица значительно улучшает вкус компота из яблок. Вкус компота из кислых фруктов можно улучшить, добавив в него щепотку соли. Чтобы при варке компота лучше сохранялись витамины, фрукты и ягоды нужно закладывать в сильно кипящий сироп, немного подкисленный лимонной кислотой. Чтобы горячий компот остыл быстрее, опустите кастрюлю с ним в посуду с холодной водой с добавленной крупной солью.