Рецепт зеленых помидоров без закатки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 3 дн 23 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 238 килокалорийНе до конца доспевший урожай не только можно, но и нужно использовать! Предлагаю вам отличный вариант, как приготовить зеленые помидоры без закатки - сочную, пикантную и очень вкусную закуску. У кого есть дача или свой огородик, те люди часто сталкиваются в проблемой недоспевшего урожая. Холодает, и помидоры не успевают вызреть, а выбросить жаль, да и не стоит. Мой вариант зеленых помидоров без закатки придется по вкусу любителям остренького и пикантного. В рецепте есть горчица, острый перец, чеснок и кориандр. Набор этих специй дает просто потрясающие аромат и вкус. Итак, смотрите, как приготовить зеленые помидоры без закатки! Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 3 порцииПомидоры зеленые — 1 КилограммУксус столовый 9% — 50 МиллилитровГорчица — 1 Чайная ложкаПерец жгучий — 1-2 Штук (можно заменить на молотый красный перец)Кориандр — 1 Чайная ложкаСахар — 3 Ст. ложкиСоль — 1 Чайная ложкаЧеснок — 2 ЗубчикаУкроп — 1 ПучокРецепт пошагового приготовленияПодготовьте все необходимые специи и помидоры. Все тщательно вымойте и очистите. Приступим!Помидоры мелкие порежьте на половинки, более крупные — на 4-6 частей. Сложите в глубокую удобную тару.Порежьте мелко зелень укропа. Чеснок пропустите через пресс, перец жгучий - колечками. Добавьте к помидорам все ингредиенты по списку, не забудьте влить уксус. Все хорошенько перемешайте.Накройте тарелочкой так, чтобы помидоры уплотнились максимально, поставьте груз. Оставьте в тепле на сутки.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Oadwobu ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)