Рецепт праздничной курицы с яблоками, грецкими орехами и черносливом. с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Встреча с друзьями, Новый год, РождествоВремя подготовки: 2 чВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 309 килокалорийВсем привет! В преддверии наступающих праздников каждая хозяйка ищет вкусные рецепты для новогоднего стола. Хочу предложить свой несложный рецепт, который украсит любой праздничный стол. Я обожаю блюда из курицы: быстро, вкусно, полезно! Когда я приготовила это блюдо, накрыла стол и собиралась сделать последние фото, ко мне в гости зашла подруга. Я предложила ей чай с тортом. Она увидела сервированный стол, в центре которого стояло это блюдо, и сказала: Нееет, я хочу попробовать вот эту курицу!!! Приятного всем аппетита и новогоднего настроения! Ингредиенты на 1 порцияКурица целаяСоевый соус - 5-6 столовых ложек, зависит от размера курицыПриправа хмели - сунели - 1-2 ч. л.Грецкие орехи - 150-200 гРастительное масло 1-2 ст. л.Яблоки - 8 шт. Из расчета 1-2 шт. на человека.Чернослив крупный без косточек - 200-300 гЧеснок - 1 головкаМед - 1 ч. л. на одно яблокоРецепт пошагового приготовленияЧернослив промываем и замачиваем в воде, пока будем готовить основное блюдо. Приготовим соус для маринования курицы. Берем грецкие орехи. Выбираем целенькие и откладываем в сторону из расчета 2-3 штуки на человека. Остальные мелко рубим ножом или можно рас тереть в ступке, как больше нравиться.Добавляем к орехам хмели - сунели, соевый соус и растительное масло. Выдавливаем чеснок и перемешиваем.Курицу промываем, обрезаем лишний жир и остатки от перьев, если есть. Разрезаем тушку посередине, где грудка, чтобы была возможность распластать ее на противне. Отбиваем ее чуть - чуть по спинке молотком.Натираем приготовленным ранее соусом и оставляем часа на два три в холодильнике для маринования. Можно на ночь. Сверху нужно положить что то тяжелое и жаропрочное, чтобы прижать курицу (у меня чугунная форма для выпечки печенья).Жарим курицу в духовке при 180 градусов минут 40-60 до готовности. Все зависит от размера курицы. Минут за десять до готовности снимаем гнет и даем корочке зарумяниться.Яблоки моем, вытаскиваем середину с помощью специального ножа. Протыкаем зубочисткой шкурку в нескольких местах.Берем ранее замоченный (минут на 30-40) чернослив, сливаем воду. Просушиваем полотенцем. Берем столько ягод, сколько вы подготовили яблок. Один чернослив вставляем в середину яблока.Выкладываем фаршированные черносливом яблоки на противень, поливаем медом.Запекаем в духовке при 180 градусах 5-7 минут. Потом выключаем и оставляем в духовке дойти до готовности. Если чувствуете, что яблоки готовы, то лучше их вытащить из духового шкафа.Берем целенькие половинки грецких орехов, которые раньше откладывали, и выкладываем их сверх чернослива. Этим мы украсим блюдо.Все готово. Теперь формируем и украшаем блюдо. Курицу аккуратно выкладываем в центр большой тарелки или подноса. Вокруг раскладываем яблоки, чередуя их с черносливом с орехом. Сервируем стол.Приятного аппетита и праздничного настроения!!!Хозяйке на заметкуБудьте внимательны, когда готовите в духовке. Духовые шкафы у всех разные, поэтому не стоит четко соблюдать время указанное в рецептах. Лучше внимательно следить за приготовлением блюда через стекло. Если вы видите, что продукт готов, то не стоит выдерживать время, указанное в рецептах. Например, яблоки главное не передержать, иначе они все развалятся и превратятся в кашу. Это блюдо не только вкусное, но и полезное. В нем сочетаются принципы правильного питания, поэтому оно не навредит фигуре.
таким способом обязательно попробуем приготовить праздничную курицу с яблоками, грецкими орехами и черносливом.! спасибо!
Спасибо за рецепт, готовила праздничную курицу с яблоками, грецкими орехами и черносливом. на день рождения сестры Всем понравилось