Рецепт картофеля по швейцарски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из овощейСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 50 порцийКоличество калории: 144 килокалорийМинимум ингредиентов, простые шаги и - потрясающий результат! Легкость приготовления Я, честно говоря, сомневаюсь, что блюдо, называемое картофель по-швейцарски, действительно пришло к нам из этой страны. Но вдруг? Ингредиенты на 50 порцийКартошка 1 кгСливки (или молоко) 200 млТвёрдый сыр 150 грПерец черный молотый по вкусуСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияВсе, что нам необходимо для картофеля по - швейцарски - это картофель, молоко или сливки, соль, перец, сырОчищаем картофель и нарезаем тонкими пластиками, оставляя 1 сантиметр не разрезанным. Укладываем картофель в глубокий противень, солим, перчим и заливаем сливками, укрываем сверху фольгой и ставим запекаться минут на 20-25.Нарезаем 2/2, приготовленного сыра ломтиками, остальную часть натираем на терке.достаем наш противень, между картофелинами укладываем кусочки сыра, натертым сыром посыпаем весь картофель сверху.Через 15 минут наше блюдо готово.Приятного аппетита!Рецепт приготовления картофеля по - швейцарски довольно незатейлив и времени на его приготовление будет потрачено совсем немного.Вымытый картофель очищаем и надрезаем каждую картофелину, оставляя основание около сантиметра толщиной, чтобы получить тоненькие ломтики.Выкладываем клубни в форму для запекания, смазанную маслом, добавляем соль и перец.Заливаем в форму сливки или молоко. Здесь разница не принципиальная, но если берете молоко, то выбирайте самое жирное.Форму сверху покрываем фольгой и запекаем картофель в течение двадцати минут в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов.За время выпекания картофель станет мягким, а ломтики разойдутся в стороны.Две третьих части сыра нарезаем тоненькими пластинками.Оставшуюся часть сыра натираем на терке.Пластинки сыра вкладываем между ломтиками картофеля, а сверху посыпаем картофель потертым сыром.Запекать картофель после этого нужно еще четверть часа.Подавать на стол можно как основное блюдо, так и в качестве гарнира.
сегодня первый раз готовила картофель по швейцарски. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже картофель по швейцарски получается здорово!