Телятина, тушенная с красным вином

Рецепт телятины, тушенной с красным вином с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Тушение

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 319 килокалорий

Простой пошаговый рецепт телятины, тушенной с красным вином домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 319 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• 2 стебля черешкового сельдерея
• красный лук – 1 луковица
• чеснок – 4 зубчика
• масло оливковое – 2 ст. л.
• лист лавровый
• 250 мл мясного бульона
• 800 г телячьего филе
• 1 л красного вина
• морковь – 1 шт
• соль

Рецепт пошагового приготовления

1. Нашпиговать мясо кусочками чеснока и полосками сельдерея, посолить и поперчить, положить в форму вместе с лавровым листом и крупно нарезанным луком и морковью. Залить красным вином.
2. Поставить форму в холодильник на 12 ч. Время от времени мясо необходимо переворачивать. Затем вынуть мясо из маринада, обсушить.
3. Масло разогреть в подходящей по размеру форме для запекания, положить в нее мясо и подрумянить на сильном огне со всех сторон до образования корочки.
4. Вынуть мясо из формы, влить туда весь маринад и готовить на среднем огне, пока количество маринада не уменьшится вдвое. Вновь положить мясо в форму и облить кипящим бульоном. Накрыть крышкой, поставить на медленный огонь и довести до готовности.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Вкуснятина, обожаю телятину, тушенную с красным вином
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, anastasiyal

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик телятины, тушенной с красным вином в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Отличный вариант приготовления телятины, тушенной с красным вином.
Обязательно воспользуешься рецептом!