Рецепт мяса по-каирски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На праздник, На день рождения, 23 февраляВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 58Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 253 килокалорийНезнаю как кому,а мне безумно нравится сочетание мясных блюд с черносливом. Конечно я не часто так готовлю,а обычно по праздникам, но вкус этого мяса сохраняется в памяти надолго, потому что это очень вкусно! Ингредиенты на 4 порцииГовядина — 500 гСметана — 1 ст. л.Горчица — 1 ст. л.Томатная паста — 1 ст. л.Горошек консервированный — 1 бан.Морковь по - корейски — 200 гЧернослив (лучше взять копчёный) — 15 штРастительное масло — 50 млСоль (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияГовядину нужно нарезать крупными кусками, не меньше чем 2*3 см. Хорошо разогреть растительное масло и обжарить мясо на сильном огне, затем добавить сметану. Мясо посолить и томить пока при прокалывании не перестанет выступать кровь. Затем к мясу добавить томатную пасту, корейскую морковь и зелёный горошек прямо с жидкостью. Тушить под крышкой на маленьком огне 35-40 минут. Затем нарезать чернослив пополам, добавить к мясу вместе с горчицей. Перемешать и тушить ещё 40 минут. По необходимости подлить в сковороду воду. Мясо подаём к любому гарниру. Приятного аппетита!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.