Пирог с капустой и сайрой

Рецепт пирога с капустой и сайрой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Закуски
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления: Карамелизирование
• Повод: Масленица

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 189 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирога с капустой и сайрой русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 189 килокалорий.

Ингредиенты на 40 порций

• молоко коровье 300 мл.
• мука 600-700 г
• дрожжи (сухие) 1 пакетик (11 г)
• масло сливочное 60 г
• соль (для теста + для начинки) 0,5 ч. л. с горкой + по вкусу
• сахар 1-2 ст. л.
• масло растительное 1/1, ст.
• капуста (небольшой вилок) 0,5 шт.
• морковь 1 шт.
• рыбные консервы (сайра) 1 банка
• зелень (укроп и петрушка) 0,5 пучка

Рецепт пошагового приготовления

1. Россия испокон веков славилась своими дрожжевыми пирогами! У каждой хозяйки свой рецепт.
2. Я хочу поделиться с вами одним из любимейших пирогов в нашей семье!Для него нам понадобится тесто дрожжевое сдобное.
3. Я в последнее время для экономии пользуюсь безопарным быстрым тестом.
4. В теплом молоке надо растворить соль, сахар, дрожжи, вмешать туда размягченное сливочное масло, постепенно всыпая муку, замесить тесто, переложить на стол, вымешивать минут 10, чуть присыпая рабочую поверхность мукой.
5. Собрать тесто в комок, переложить в чашку, сбрызнуть растительным маслом, прикрыть пищевой пленкой, оставить в тепле для увеличения в объеме в 2-3 раза.
6. Как подойдет, обмять, и можно приступать к формированию пирога.
7. Пока подходит тесто нужно приготовить начинку! Нашинковать капусту, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, обжаривать 5 минут, добавить тертую морковь, жарить до полуготовности, посолить, через 5-7 минут выключить.
8. Добавить размятую вилкой сайру и измельченную зелень.
9. Сформировать закрытый пирог, смазать молоком, оставить на 30 мин.
10. в тепле для расстойки.
11. Выпекать 40 минут при 200 градусах.
12. Приятного аппетита!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик пирога с капустой и сайрой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении пирога с капустой и сайрой, аздесь такое

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Я теперь просто обязана приготовить пирог с капустой и сайрой

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.