Свинина по степному

Рецепт свинины по степному с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 255 килокалорий

Простой пошаговый рецепт свинины по степному русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 255 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Свинина 250 г.
• Картофель 1 шт.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 шт.
• Мука пшеничная 3 ст. ложк
• Сметана 15% жирности 4 ст. ложк
• Подсолнечное масло 4 ст. ложк
• Куркума 0.5 ч. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Не знаю почему такое название, но за что купила за то и продаю. Отбивные супер, советую приготовить! Нам понадобятся - свинина, один картофель, яйцо, мука, лук небольшой, чеснок, соль, сметана, масло растительное для жарки.
2. Свинину порезать как на отбивные, нужны небольшие кусочки 10 на 10 см. Мясо на отбивные резать поперек волокон (это на всякий случай). Каждую отбивную чуть посолить и поперчить, а затем отбить с двух сторон. Я отбиваю горлышком стеклянной бутылки (на фото видно, это на случай если нет молоточка)
3. Теперь готовим кляр. Почистить и потереть на средней терке картофель, на этой же терке натрем лук. Чеснок выдавить через пресс.
4. Посолить, поперчить, добавить яйцо. Перемешать вилкой.
5. Добавить две ложки сметаны. Я как всегда еще добавила куркуму пол чайной ложки. Перемешать.
6. Осталось высыпать муку и перемешать. Муку сразу всю не высыпайте, лучше частями. Смотрите какой густоты получается кляр. Он должен быть по густоте как тесто на оладьи.
7. Каждую отбивную основательно обмакиваем в кляре и выкладываем на сковороду.
8. Сковороду нужно сильно нагреть, налить масло и выложить отбивные и жарить две стороны не сбавляя огонь. Когда выложили отбивную на сковороду и сразу же, пока жарится нижняя часть, сверху можно подмазать кляром ( если это нужно)
9. Отбивные жарятся быстро.
10. Выложим их в огнеупорную посуду. Зальем сверху маслом, что осталось на сковороде.
11. И намазать двумя, тремя ложками сметаны.
12. Накрыть фольгой и поставить в духовку ( можно в холодную). Температура 180 градусов ( для мяса выше температуру выставлять нельзя). Выпекать 20 минут.
13. Все отбивные готовы. Приятного аппетита!

 

Свинина по степному - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

ОО, мой любимы рецептик свинины по степному

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

выглядит очень аппетитно

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

А что вы нашли в свинине по степному??? Мне, например, не очень понравилось