Рецепт щей с квашеной капустой и молодым щавлем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первые блюда, Мясные супыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 49Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 166 килокалорийВкусные, ароматные домашние щи с квашеной капустой и свежим молодым щавлем. Ингредиенты на 5 порцийсвиные ребрышки — 500 гквашеная капуста — 500 гщавель — 1 пуч.картофель — 3 штморковь — 1 штлук репчатый — 1 штлук зеленый — 1 пуч.соль, перец (по вкусу) гРецепт пошагового приготовленияСварить бульон на свиных ребрышках, снимая пену. Добавить очищенный целый картофель, варить до готовности картофеля.На растительном масле обжарить лук с морковью.Щавель промыть, нарезать.Добавить в поджарку.Добавить капусту вместе с жидкостью.Влить 2 стакана воды и томить час.Картофель вынуть из бульона, раздавить, заложить обратно.Добавить капусту, томленую со щавлем, морковью и луком. .. томить все вместе 20 минут.Посолить и поперчить по вкусу, добавить нарезанный лук, накрыть крышкой, снять с огня, дать щам настоятьсяЩи гораздо вкуснее на второй день. Приятного аппетита!
очень люблю щи с квашеной капустой и молодым щавлем, a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Скажу честно: не возлагала больших надежд на щи с квашеной капустой и молодым щавлем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!