Рецепт говядины, тушенной с луком и красным вином с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 38Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 326 килокалорийПростой пошаговый рецепт говядины, тушенной с луком и красным вином домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 38. Блюдо содержит всего 326 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции800 г мякоти говядины, порезанной кусочками2 луковицы среднего размералавровый листнесколько гвоздикщепотка молотого мускатного орехащепотка молотой корицыщепотка сахаранемного мукиговяжий бульон2 стакана сухого красного вина1/1, стакана несоленого сливочного масласоль и молотый перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияГовядину слегка обвалять в муке и обжарить в сливочном масле до коричневого цвета.Кусочки мяса шумовкой переложите в отдельное блюдо и отставьте в сторону.Лук порежьте кольцами и обжарьте на масле, в котором жарилось мясо.Добавьте стакан бульона, варите, пока бульон не выпарится.Положите обратно в сковороду мясо, добавьте специи, кусочек лаврового листа, посолите и прибавьте щепотку сахара.Влейте вино, доведите до кипения и убавьте огонь до минимума, варите при закрытой крышке, периодически вливая бульон, чтобы мясо не было сухим.Через час после приготовления приправьте перцем.Подайте с полентой или жареным картофелем со сливочным маслом.
Готовила вчера говядины, тушенной с луком и красным вином по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!