Рецепт новогодних верринов "Для Снегурочки" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, Закуски из рыбыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтрак, На Новый год, ДиетическиеВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 321 килокалорий Легкая, изящная закуска на один укус , очень эффектно смотрится на праздничном столе. Снегурочкам, следящим за фигурой, обязательно понравится! Ингредиенты на 3 порцииСельдь (филе) — 1 штЯблоко (кисло - сладкое среднее) — 1 штЛук красный (небольшой) — 0,25 штКлюква (свежая или свежемороженная) — 0,25 стак.Йогурт (натуральный, без добавок, типа Активии) — 1 ст. л.Сок лимона — 1 ч. л.Сахар — 1,5 ч. л.Укроп (для украшения)Рецепт пошагового приготовленияСельдь и лук мелко порезать. Если лук не сладких сортов, залейте на 5 минут подслащенным кипятком.Яблоко очистить, удалить сердцевину, одну половину порезать мелкими кубиками, сбрызнуть лимонным сокомВторую половину яблока порезать и пробить в блендере с ягодами клюквы, оставив несколько ягод для украшения.Добавить пару капель сока лимона, йогурт, сахар, взбить блендером до однородной массыВ рюмки кладем сельдь с луком, затем яблоки, сверху яблочно - клюквенный мусс.Украшаем ягодкой клюквы и маленькой веточкой укропа.Также можно подать в маленьких прозрачных ёмкостях ( например стеклянных баночках от икры), это уже более внушительная порция. Клюкву можно заменить брусникой или черной смородиной.Приятного аппетита!
Мы тоже недавно первый раз делали новогодние веррины "для снегурочки". Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем