Рецепт карасей в сметане с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда с рыбойСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 45 порцийКоличество калории: 72 килокалорийВосхитительное и простое блюдо, которое украсит любой стол. Ингредиенты на 45 порцийКарась 500 грЛук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Соус, паста (сметанный) 1 стак. (200 мл)Рецепт пошагового приготовленияКарасей нужно заранее очистить, выпотрошить, посыпать солью и поставить в холодильник на час. Затем нужно уложить рыбу в кастрюлю, добавить нарезанные дольками лук, морковь, и залить 2-3 стаканами воды и варить до готовности примерно 15-20 минут. Затем когда рыба будет готова, её нужно вынуть из бульона, уложить на блюдо, полить сметанным соусом, можно сверху посыпать мелкорубленной зеленью петрушки.