Песочное печенье шотландское

Рецепт песочного печенья шотландского с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Десерт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 183 килокалорий

У каждого народе есть свои традиционные рецепты выпечки. И очень часто чем проще и незамысловатее рецептура, тем вкуснее получается готовое изделие. Именно это можно увидеть на примере песочного шотландского печенья, которое раньше традиционно выпекалось на новый год и Рождество, а сейчас продается практически во всех супермаркетах и магазинчиках для туристов в Шотландии. Шотландское печенье можно встретить и в наших магазинах под названием Shortbreads, оно пользуется популярностью, но стоит достаточно дорого, хотя ничего сверхъестественного в его составе нет.
Если вы понимаете, о каком печенье идет речь, то наверняка захотите сами научиться его готовить. Нет ничего проще. Единственное условие — масло, которое вы будете использовать для выпечки, должно быть очень высокого качества, и уж конечно не стоит заменять его маргарином. Шотландское печенье получается не очень сладким, но достаточно калорийным, а подавать его можно не только к чаю или кофе, но даже и к виски Шотландскому, конечно. Попробуйте также добавить печенью пикантный аромат, добавив в тесто пару столовых ложек коньяка или рома.

Ингредиенты на 40 порций

• Масло сливочное 150 г
• Мука кукурузная 30 г
• Мука пшеничная 220 г
• Сахарная пудра 120 г
• Соль 1 щепотка

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления печенья возьмём муку пшеничную, муку кукурузную, сахарную пудру и мягкое сливочное масло.
2. Соединить оба вида муки, добавить сахарную пудру и щепотку соли — хорошо всё перемешать.
3. Затем добавить порезанное размягчённое сливочное масло.
4. Перетереть всё в однородную крошку.
5. В форму для выпекания выложить крошку, слегка её придавить и получившийся корж разрезать на порционные куски произвольной формы.
6. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 20-30 минут, печенье не должно сильно зарумяниться.
7. Корж немного остудить и разобрать на печенье.

 

Надо попробовать

 

это просто очень вкусно

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

какая вкусняшка!

 

Я тоже обожаю песочное печенье шотландское
но сама делала только один раз.

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту песочного печенья шотландского... Но потом, попробовал - весьма вкусно!