Рецепт бефстроганова из телятины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 78 килокалорийПриготовить нежную телятину в соусе - проще простого. Это блюдо называется бефстроганов из телятины в домашних условиях. Готовить его быстро и в одно удовольствие! Если не знаете, чем побаловать своих близких к ужину, приготовьте бефстроганов из телятины в домашних условиях. Этот рецепт известен во многих ресторанах мира, а хозяйки привыкли готовить данное блюдо к обычному семейному обеду. На гарнир к мясу подойдет каша, картофель, макароны или овощи. Количество порций: 4 Ингредиенты на 2 порцииТелятина — 600 ГраммЛук — 2 ШтукиСливки — 60 ГраммТоматная паста — 30 ГраммСоль, перец и приправы — По вкусуРастительное масло — 40 ГраммЗелень петрушки — 20 ГраммЧеснок — 2 ЗубчикаМука — 10 ГраммРецепт пошагового приготовленияБерем хороший кусочек телятины и разделяем его на части. Почему именно телятина? Потому что она готовится быстрее и мясо само по себе намного нежнее.Нарезаем мясо на части и каждую отбиваем специальным молотком После этого шинкуем телятину соломкой средней ширины и отправляем на сковороду.Берем зелень петрушки, чеснок, томатную пасту и по желанию горчицу. Смешиваем все ингредиенты и отставляем на время.Обжариваем наше мясо, добавляем к нему нарезанный полукольцами лук и в конце притрушиваем немного мукой.В конце жарки вливаем сливки и тушим еще около 20 минут на очень слабом огне.Когда наше мясо будет готово, вливаем смешанную ранее томатную смесь с чесноком и зеленью. Тушим еще 5 минут под закрытой крышкой.
Именно бефстроганов из телятины часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.