Паста с семгой в сливочном соусе

Рецепт пасты с семгой в сливочном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Паста
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На завтрак

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 143 килокалорий

Специально для почитателей итальянской кухни – рецепт замечательной пасты с семгой в ароматном сливочном соусе. Паста получается как в ресторане – вы полюбите её с первого кусочка.
Рыба отлично сочетается с макаронными изделиями. Сначала обжарьте на сковороде кусочки семги, затем уберите её в отдельную посуду. А на этой же сковороде растопите сливочное масло и обжарьте муку. Когда она приобретет золотистый оттенок, добавьте измельченный шпинат и сливки и дайте 5 минут покипеть. Далее добавьте в соус рыбу, подержите на огне еще 5 минут. На тарелку выложите порцию отваренных макарон, сбрызните её оливковым маслом и сверху положите соус с семгой. Сверху украсьте ложечкой красной икры и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Количество порций: 4

Ингредиенты на 1 порция

• Паста — 500 Грамм
• Семга — 300 Грамм
• Сливочное масло — 100 Грамм
• Шпинат — 100 Грамм
• Красная икра — 70-100 Грамм
• Сливки — 400 Миллилитров
• Мука — 1 Ст. ложка
• Оливковое масло — 3 Ст. ложки
• Соль, перец — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Рыбу порежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле на разогретой сковороде в течение 5 минут. Затем отложите рыбу в сторону.
2. А на эту же сковороду положите сливочное масло и слегка обжарьте муку.
3. Когда она приобретет золотистый оттенок, добавьте измельченный шпинат и сливки. При этом хорошо размешайте во избежание образования комков. Дайте 5 минут покипеть.
4. Отварите макароны до готовности и откиньте на дуршлаг.
5. Добавьте в соус рыбу, подержите на огне еще 5 минут. На тарелку выложите порцию макарон, сбрызните её оливковым маслом и сверху положите соус с семгой. Сверху украсьте ложечкой красной икры и подавайте на стол.

 

@Ecomgriee, Рецепт просто прелесть!

 

Мы тоже недавно первый раз делали пасту с семгой в сливочном соусе. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

готовила пасту с семгой в сливочном соусе много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

интересный рецепт, надо будет испробовать