Рецепт отбивных с грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ОтбивныеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 69 килокалорийИщете вариант для сытного и аппетитного ужина или обеда? Предлагаю на заметку удивительно простой рецепт отбивных с грибами, которые можно подавать с любым гарниром или салатом. В рецепт приготовления отбивных с грибами можно использовать не только куриную грудку, как в данном случае, но и свинину. Соус для шампиньонов отлично подойдет для любого гарнира - макарон, риса или даже картофеля. Количество порций: 6 Ингредиенты на 1 порцияКуриное филе — 600 ГраммГрибы — 300 ГраммСливочное масло — 100 ГраммБелое сухое вино — 150 МиллилитровБульон — 100 МиллилитровСливки — 100 МиллилитровСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаМука — 1 ЩепоткаЗелень — 1 ЩепоткаРецепт пошагового приготовленияГрудку необходимо вымыть и слегка обсушить. Чтобы отбивные были сочными, отбивать их лучше под пленкой или полиэтиленовым пакетом.Отбивные подсолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить специи для курицы или сушены травы.Муку насыпать в небольшую мисочку и обвалять отбивные со всех сторон. В рецепт приготовления отбивных с грибами можно также использовать панировочные сухари.На сковороде разогреть сливочное масло.Отправить туда отбивные и обжарить с двух сторон. Затем снять их и отложить в сторону.Пока обжариваются отбивные вымыть и нарезать ломтиками грибы.Выложить грибы на сковороду, в которой было филе.Обжарить грибы около 3-4 минут, а затем добавить на сковороду немного вина.Обжарить на среднем огне грибы до появления аппетитного цвета и влить сливки. Аккуратно перемешать и тушить еще пару минут.Посолить и поперчить по вкусу. Добавить свежей зелени и через пару минут можно снимать с огня.Подавать к столу отбивные с грибами в домашних условиях с любимым гарниром.