Рецепт ухи по-югославски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы из рыбыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 59Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 96 килокалорийПростой пошаговый рецепт ухи по-югославски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 59. Блюдо содержит всего 96 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции500 г рыбного филе5 столовых ложек растительного масла4-6 кусочков белого хлеба200 г лука2 кольраби3 столовых ложки томатной пасты1 бокал белого вина2 яичных желтка1,5 л. бульонасоль, чеснок, паприка, укропРецепт пошагового приготовленияРыбное филе порезать крупными кубиками или полосками, приправить солью, чесноком, паприкой и хорошенько обжарить в масле.В другую кастрюлю поместить мелко нарезанный лук и кольраби и пассеровать, добавить томатную пасту и хорошо прожаренное филе рыбы к овощной смеси, залить 1,5 литрами бульона (из бульонных кубиков) и тушить на слабом огне.Нежные листья молодой кольраби хорошо промыть и мелко порубить на кусочки, либо нарезать полосками и добавить в суп за несколько минут до готовности.Взбить вино и яичный желток и добавить в суп и снять с огня, еще раз проверить количество чеснока, паприки и мелко нарубленного укропа.На стол подавать с хорошо зажаренными кусочками хлеба.