Рецепт компота из крыжовника с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Напитки, КомпотыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: Для детейВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 106 килокалорийРассказываю, как правильно приготовить компот из крыжовника на зиму на трехлитровую банку. Количество порций: 7-9 Ингредиенты на 1 порцияКрыжовник — 3 КилограммаСахар — 2 КилограммаВода — 1 ЛитрРецепт пошагового приготовленияКак приготовить компот из крыжовника на зиму на трехлитровую банку?Берем спелые ягоды. Хорошо промываем, освобождаем от плодоножек и при помощи деревянных зубочисток прокалываем каждую ягодку (Чтобы ягоды сохранили свою форму, а не лопнули, превратившись в кашу).Ягоды раскладываем по литровым и пол литровым банкам.Готовим сироп. (на 1 литр воды - 2 кг сахара). И заливаем кипящим сиропом ягоды в банках. Оставляем на 5 минут настояться.Далее сироп сливаем в кастрюлю и варим на среднем огне около 5 минут.Снова заливаем ягоды в банках кипящим сиропом и закрываем крышкой.Стерилизуем банки при температуре 100 градусов. Банки емкостью 0,5 л стерилизуем 15 мин, 1 л — 20 мин. После обработки банки закатываем и ставим вверх дном и охлаждаем.