Рецепт пирожных «Аватарок» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: ПанировкаПовод: День святого ВалентинаВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 198 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирожных «Аватарок» русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 198 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийпеченье (светлое + шоколадное) 300 г + 300 гмасло сливочное 250 г + 50 гсгущенное молоко 1 банкагрецкий орех (измельченные ядра) 1 ст.коньяк 1 ч. л.какао (порошок) 2 ч. л. + 3 ч. л.сахар 0,5 ст.сметана (или молоко) 3 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияПеченье (темное и светлое) поломать на кусочки размером примерно 0,5 х0,5 см (если печенье измельчить в блендере или скалкой - будет очень много мелких крошек - изменится внешний вид и вкус готовых изделий).Добавить очищенные и измельченные грецкие орехи.Сливочное масло, сгущенное молоко и какао взбить в легкий и гладкий крем.Главное - не переложить какао, крем должен получиться светло - коричневого цвета, чтобы в готовых пирожных хорошо просматривались кусочки светлого и темного печенья.В готовый крем добавить коньяк и хорошо размешать.Измельченное печенье с орехами тщательно смешать с кремом (чтобы все печенье и орехи оказались в креме).Полученной массой заполнить мелкие и глубокие формы с круглым дном, слегка утрамбовывая массу.Заполненные формы поместить на час в холодильник.Из сливочного масла (50 г), сахара, сметаны (молока) и какао - порошка (3 ч.л.) сварить (постоянно помешивая) шоколадную глазурь.Охлажденные и застывшие пирожные вынуть из форм, уложить на блюдо и украсить их остывшей шоколадной глазурью (используя кондитерский шприц).
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пирожных «аватарок» (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!