Сырная паста, запеченная в духовке

Рецепт сырной пасты, запеченной в духовке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 802 килокалорий

Простой пошаговый рецепт сырной пасты, запеченной в духовке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 802 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Панировочные сухари ¾ стакана
• Оливковое масло 50 мл
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Тертый сыр пармезан 85 г
• Свежий красный перец 3 г
• Помидоры в собственном соку 400 г
• Баклажаны 860 г
• Чеснок 6 зубчиков
• Орегано ¼ чайной ложки
• Красный перец хлопьями ¼ чайной ложки
• Вода 4 стакана
• Паста 340 г
• Листья базилика 2 столовые ложки
• Сыр моцарелла 170 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Духовку нагрейте до 190 градусов. Панировочные сухари смешайте с ложкой оливкового масла, посолите и поперчите. Выложите ровным слоем в блюдо для запекания и поставьте в духовку на 5–10 минут до золотисто - коричневой кондиции. Слегка остудите и затем присыпьте 0,5 стаканом пармезана.
2. В это время помидоры и запеченный красный перец взбейте в блендере до мелкой крошки. Тарелку застелите 2 слоями бумажного полотенца и, обваляв баклажан в соли (1 чайная ложка), положите его на тарелку и отправьте на 10 минут в микроволновку, чтобы подсушить.
3. Полностью остудите баклажаны и перемешайте с оливковым маслом (1 столовая ложка). Столовую ложку оливкового масла нагрейте в глубокой сковороде (предназначенной для дальнейшего отправления в духовку) и обжарьте баклажаны около 10 минут, периодически помешивая. Выложите их в миску. В ту же сковороду вылейте еще 1 ложку масла и обжарьте нарубленный чеснок, хлопья красного перца и орегано.
4. Выложите томатно - перцовое пюре и чайную ложку соли. Огонь увеличьте до среднего. Влейте 3,5 стакана воды и выложите спиральки. Закройте крышкой и готовьте 15–18 минут до готовности пасты. Если соус становится очень густым, влейте остальные полстакана воды.
5. Всыпьте остальной пармезан (1 стакан) и баклажаны, посолите и поперчите. Хорошенько перемешайте, сверху выложите моцареллу, присыпьте панировочными сухарями и отправьте в духовку. Готовьте пока сыр не расплавится и блюдо не станет коричневато - золотистым (5–10 минут).
6. Сверху присыпьте свежим рубленным базиликом и подавайте к столу.

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту сырной пасты, запеченной в духовке... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

спасибо за отличный рецепт!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить сырную пасту, запеченную в духовке

 

Сырная паста, запеченная в духовке по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию