Рецепт компота из боярышника на зиму с пошаговым приготовлением. Тип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Пост, десертВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 25 порцийКоличество калории: 85 килокалорийБоярышник — полезное растение с красивыми плодами. Плоды боярышника богаты витаминами, минералами, органическими кислотами и эфирными маслами. Урожай боярышник даёт обильный и просто грех не воспользоваться этим для того, чтобы заготовить его на зиму. Из боярышника готовят настойки, сушат плоды, готовят джем. Отличная заготовка — компот из боярышника на зиму. Дикий боярышник имеет яркие и полезные плоды, но не обладает ярким вкусом, поэтому добавьте в состав компота немного лимонной кислоты. Приятная кислинка добавит такому компоту дополнительные вкусовые ноты. Ингредиенты на 25 порцийБоярышник 200 гВода 1 лКислота лимонная 0.5 ч. л.Сахар 150 гРецепт пошагового приготовленияДля работы нам понадобится боярышник, сахар, вода, лимонная кислота.Боярышник перебрать, помыть и выложить в стерилизованные банки.Соединить воду, сахар и лимонную кислоту. Довести до кипения и проварить 1 минуту.Залить боярышник сиропом.Банку выложить в кастрюлю с горячей водой, прикрыть стерилизованной крышкой и стерилизовать 15 минут.Закрыть банки крышками. Компот из боярышника на зиму готов.
Очень аппетитно! Забрала рецептик компота из боярышника на зиму в закладки, надеюсь скоро приготовлю.