Японская дорада с соусом нитцуке

Рецепт японской дорады с соусом нитцуке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Японская кухня
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Японская кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 25 порций
• Количество калории: 410 килокалорий

Простой пошаговый рецепт японской дорады с соусом нитцуке японской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 410 килокалорий.

Ингредиенты на 25 порций

• Дорада 250 г
• Грибы шиитаке 15 г
• Тофу 60 г
• Вода 250 мл
• Сахар ½ чайной ложки
• Саке 30 мл
• Мирин 20 мл
• Лимоны ¼ штуки
• Имбирь щепотка
• Петрушка по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Все ингредиенты для соуса (воду, сахар, саке и мирин) смешать в сотейнике и довести до кипения.
2. Положить в соус рыбу, грибы шиитаке и творог тофу.
3. Накрыть сотейник бумажным полотенцем и варить 20 минут на медленном огне, постоянно поливая рыбу соусом, в котором она варится.
4. Приготовив рыбу, выложить ее в порционную тарелку вместе с грибами и тофу. Полить оставшимся соусом.
5. Сверху положить щепотку рубленого имбиря, украсить дольками лимона и листочком петрушки. В качестве гарнира подавать грибы шиитаке и соевые бобы

Хозяйке на заметку

Дораду для этого блюда не обязательно покупать на токийском рыбном рынке. Можно брать средиземноморскую.

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Я с дочкой делаем японскую дораду с соусом нитцуке. Довольно вкусно выходит