Рецепт фасоли с беконом и луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 328 килокалорийРецепт приготовления вареной зеленой фасоли с жареным беконом, красным луком и куриным бульоном. Нежную фасоль в густом соусе хорошо подавать в качестве гарнира к ребрышкам. Количество порций: 4 Ингредиенты на 30 порцийзеленой фасоли — 450 Граммбекона — 4 Ломтикакрасного лука — 1/1, Чашкичеснока — 3 Зубчикамуки — 1/1, Чашкикуриного бульона — 1-1 1/1, Стаканасоль и перец — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияФасоль разрезать пополам. Заполнить кастрюлю водой, хорошо посолить. Довести воду до кипения. Как только вода начинает кипеть, снизить огонь и добавить зеленую фасоль в воду. Варить около 1-2 минут, пока фасоль не станет ярко - зеленого цвета и слегка мягкой.Выложить фасоль в ледяную воду и дать остыть. Затем выложить на бумажные полотенца и дать стечь воде. Оставить в сторону.4 ломтика бекона разрезать вдоль пополам, а затем на маленькие квадратики. Нагреть большую сковороду среднем огне. Добавить нарезанный бекон, готовить до хрустящей корочки.Добавить мелко нарезанный лук и измельченный чеснока, жарить, пока лук не станет прозрачным.Добавить зеленую фасоль на сковороду и перемешать. Посыпать мукой и перемешать. Сочетание муки и жира от бекона придает блюду густую консистенцию.Добавить куриный бульон, перемешать. Добавить больше бульона при необходимости, пока не достигнете желаемой консистенции. Приправить солью и перцем по вкусу. Дать немного остыть и подавать.