Плюшки с корицей и изюмом

Рецепт плюшек с корицей и изюмом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
• Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Пикник, Полдник

• Время подготовки: 50 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 209 килокалорий

Плюшки с корицей - вкусное лакомство. Готовятся просто и быстро.

Ингредиенты на 40 порций

• мука пшеничная - 2,5 ст.
• яйцо куриное - 1 шт.
• вода - 0,5 ст.
• сахар в тесто - 8 ст. л.
• сахар в начинку - 7 ст. л.
• масло сливочное в тесто - 5 ст. л.
• масло сливочное в начинку - 7 ст. л.
• дрожжи (сухие) - 2,5 ч. л.
• корица - 1 ст. л.
• изюм - 0,3 ст.
• соль - 2 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Смешиваем яйцо, сахар, воду, муку, сливочное масло (размягченное при комнатной температуре), дрожжи, соль и замешиваем густое тесто, не прилипающее к рукам. Ставим тесто на 40 мин. в теплое место, оно еще поднимется.
2. Пока тесто поднимается, приготовим начинку. Масло перемешиваем с сахаром, корицей.
3. Добавляем изюм, предварительно хорошо помытый. Перемешиваем изюм с масляной начинкой. Подошедшее тесто раскатываем слоем примерно в 0,5-1 см. На середину теста выкладываем равномерно начинку. Закатываем тесто вместе с начинкой в плотный рулет.
4. Нарезаем рулет кусочками толщиной 3 см и формируем плюшки. Противень застилаем бумагой для выпечки и раскладываем на нем будущие плюшки, оставляя между ними достаточно свободного места для подъема.
5. Выпекаем в духовке при 180°C 40 мин или до появления золотистой корочки.

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Когда в первый раз попробовала плюшки с корицей и изюмом, мне не понравилось.