Рецепт пирожков с опятами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 273 килокалорийЧто может быть лучше румяных домашних пирожков? Почему-то их редко готовят с грибами, и очень зря Как приготовить пирожки с опятами на тесте без дрожжей - должна знать каждая хозяйка! Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 1 порцияОпята замороженные — 500 ГраммЛук — 1 ШтукаМука — 4 СтаканаСметана — 2 СтаканаМаргарин — 150 ГраммЯйца — 4 ШтукиСода — 0.5 Чайных ложкиРецепт пошагового приготовленияЕсли вам хочется побаловать себя чем - то вредным и вкусным, но, при этом, не слишком «тяжелым» для желудка и кармана, этот простой рецепт пирожков с опятами - для вас Сразу скажу, что дрожжи мы тут использовать не будем, и пирожки будем жарить на сковороде, - в качестве закуски или придатка к основному блюду подойдет идеально.Рецепт:Для начала приготовим наше бездрожжевое тесто. Для этого муку просеем с небольшим количеством соды, перемешаем. Потом добавим также щепотку соли и сахар (не больше 1 ст. ложки), вливаем сметану и яйца, и еще раз перемешаем до исчезновения комков.Оставим наше тесто в сторонке, пусть «подружатся» ингредиенты А пока что достаем наши опята размораживаться, и размягчим немного маргарина (или сливочного масла), и добавим к смеси. Также важно заметить, что для этого рецепта приготовления пирожков с опятами не так важно, будет ли в состав входить сметана, или же кефир. Так что нет сметаны - добавляйте, что имеется Опять - таки, отставим наше подготовленное тесто в сторонку (если вы не очень большой специалист по выпечке, лучше поставить его в морозильную камеру), и займемся пока начинкой. Лук и грибы для начала мелко измельчим, но не смешиваем пока что.Ставим греться сковороду с растительным маслом, а на ней сначала доводим лук до прозрачности, а после добавим опята, и на среднем огне обжарим до готовности. Сюда же добавим соль, перец и специи по вкусу.Теперь охлажденное тесто режем на порции, дольки примерно по 5 мм толщиной, раскатываем, и выкладываем нашу начинку (но так, чтобы не слишком много, и ваш пирожок можно было бы склеить по краям), после чего скрепляем по краям, и немного пройдемся сверху скалкой. Оставим наши пирожки с опятами на 10-15 минут в сторонке Берем сковороду с высокими бортиками, и от души нальем в нее масло, ведь мы будем жарить наши пирожки, не забывайте Ставим сковороду на средний огонь, и как масло прогреется - опускаем пирожки. Жарим с двух сторон каждый пирожок с двух сторон, пока не зарумянится Вот и все! Осталось только красиво выложить на тарелку и подавать! Просто, экономно, зато как необычайно вкусно у вас получиться сделать пирожки с опятами по этому простому рецепту! Удачи
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить пирожки с опятами, вкус необыкновенный! СПАСИБО!