Рецепт рагу из свиной шеи и портулака с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Мексиканская кухняСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 191 килокалорийПростой пошаговый рецепт рагу из свиной шеи и портулака мексиканской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 30 минут. Блюдо содержит всего 191 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииСоль 2 столовые ложкиСемена тмина по вкусуСушеный перец чили 14 штукГвоздика 1 штукаЛавровый лист 1 штукаПалочки корицы по вкусуСвиная шея 1 кгПортулак 1 пучокПшеничные тортильи по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ чашу блендера положите соль, тмин, чили (семена предварительно извлеките), гвоздику, лавровый лист, корицу. Залейте 2 1/1, стаканами кипятка и измельчите до однородной массы. Полученную смесь выложите в кастрюлю Свиную шею нарежьте ломтиками, выложите в кастрюлю и залейте 4 стаканами воды. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте, помешивая, около 2 часов.Добавьте листья портулака и томите еще 30 минут.Разложите кусочки свинины и портулак на тарелки, полейте соком и подавайте с теплыми тортильями. Приятного аппетита!