Рецепт закусочных пирожков Ассорти с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 332 килокалорийПростой пошаговый рецепт закусочных пирожков Ассорти домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 332 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияМука пшеничная высшего сорта 2 стак.Масло сливочное 250 г.Сметана 2 ст. ложкКвашеная капуста 400 г.Рис 0.5 стак.Куриное яйцо 4 шт.Растительное масло 0.5 стак.Пищевая соль по вкусуСахар по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияЗакусочные пирожки «Ассорти» - это выпечка, которая готовится с минимальными затратами времени и продуктов. Эти маленькие пирожки прекрасно подходят к первым блюдам, супу или борщу, как альтернатива хлебу. Вкусы у нас в семье разные, поэтому я готовлю эти пирожки с двумя, а то и с тремя начинками. Сегодня хочу предложить пирожки с двумя разными начинками; рис с яйцом и квашенная капуста. Так как тесто готовится очень быстро я всегда начинаю готовить с начинок.Квашенную капусту поджариваем на растительном масле до румяности, солим и перчим по вкусу, по желанию можно добавить немного сахара и хорошо перемешиваем. Одна начинка готова.Рис (я использую длиннозернистый) хорошо промываем и отвариваем до готовности.Три яйца варим, чистим и мелко нарезаем.Растапливаем 50 грамм масла, добавляем варенный рис, нарезанные яйца, солим по вкусу и хорошо перемешиваем. Это будет вторая начинка.Приступаем к приготовлению теста. К 200 граммам размягченного масла или маргарина добавляем сметану, щепотку соли и хорошо перетираем все ингредиенты в однородную массу.Добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.Делим наше тесто на двадцать одинаковых кусочков.На смазанной растительным маслом доске тонко раскатываем каждый кусочек теста, в центр чайной ложкой кладем начинку и формируем пирожки. Для различия пирожков я леплю их двумя способами. С капустой я просто защипываю пирожок вверху, а с рисом и яйцом леплю в виде треугольника(можно просто один вид пирожков помещать на противень вниз швом). У меня получилось десять пирожков с капустой и десять с рисом и яйцоНа застланный пергаментной бумагой противень помещаем наши пирожки, смазываем их взбитым яйцом и ставим в духовку выпекаться на 40 минут, при 200 градусах.Мягкие, воздушные закусочные пирожки готовы. Подавать с борщом или супом, но хороши они и как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о закусочных пирожках ассорти зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Доброго! Сегодня приготовила закусочные пирожки ассорти по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Acutehto ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.