Рецепт компота из малины и черной смородины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: КонсервированиеСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 125 килокалорийПростой пошаговый рецепт компота из малины и черной смородины домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 125 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийСмородина черная 300 г.Малина 300 г.Лимон 0.5 шт.Лекарственная мелисса 1 веточ.Сахар 200 г.Рецепт пошагового приготовленияКомпот из малины и черной смородины относится к купажированным компотам, которые намного интереснее и насыщеннее компотов из какой - либо одной ягоды. В данной случае терпкий вкус черной смородины дополняется сладостью малины и свежестью лимона и мелиссы. Итак, для того, чтобы приготовить компота потребуются черная смородина, малина, мелисса, долька лимона и сахар.Малину и смородину необходимо перебрать, удалить листики, веточки и плодоножки и промыть. Лимон нужно вымыть и нарезать дольками. Мелисса моется под струей холодной воды. В стерилизованные любым удобным для Вас способом закладываются ягоды малины и смородины, три листика мелиссы и один ломтик лимона.В банку с ягодами наливается кипяток, после чего залитая банка с ягодами настаивается в течение пары минут.После этого необходимо аккуратно слить воду с банки нужно обратно в кастрюлю, добавить туда 200 грамм сахара, перемешивать пока сахарный песок полностью не растворится, и варить получившийся сахарный раствор пяти минут.Получившийся сахарный сироп вливается в банку к ягодам до самого верха (практически переливаясь через горлышко).Банка с компотом консервируется простерилизованными крышками, ставится кверху дном и утепляется, и оставляются в таком положении, пока они полностью не остынут.Компот из черной смородины с малиной лимоном и мелиссой готов, и будет радовать Вас зимой своим вкусом и пользой.