Рецепт куриной печени в сливочном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, СубпродуктыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 344 килокалорийМне больше нравится готовить из куриной печени, она получается более нежной и вкусной. Сливочный соус добавляет сочности этому блюду. Ингредиенты на 40 порцийПечень куриная 1200 гПерец сладкий красный (паприка) 1 шт.Лук репчатый (100 г) 3 шт.Оливковое масло 20 млСливки 20-22% 80 млСметана 40 гСоль ½ ч. л.Перец черный молотый ¼ ч. л.Рецепт пошагового приготовленияПечень очистить от пленки и нарезать небольшими кусочками.Помыть и очистить овощи.Нарезать овощи мелкими кубиками.Поставить сковороду на сильный огонь, добавить масло и закинуть овощи. Пассеровать несколько минут.Закинуть печень и немного ее обжарить.Приготовить соус: смешать сметану, сливки, соль, перец, чеснок. Сделать маленький огонь, залить соусом и тушить до готовности, примерно 5-7 минут.Подавать с рисом в горячем виде, поливая соусом и украшая зеленым луком.
@bgan82, рецепт куриной печени в сливочном соусе ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!