Рецепт творожного торта с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ТортыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 145 килокалорийПростой пошаговый рецепт творожного торта домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 145 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияРазрыхлитель 1 чайная ложкаСливочное масло 80 гЯйцо куриное 1 штукаТворог 500 гСахар 2 столовые ложкиЯичный желток 3 штукиСметана 100 гМанная крупа 1 столовая ложкаВаниль щепоткаЯичный белок 3 штукиПшеничная мука 1 стаканСахарная пудра 3 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияДля основы муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.Яйца взбить с сахаром. Смешать все и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.Для начинки смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.Для суфле взбить белки в крепкую пену, постепенно добавляя пудру. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть «слезки».Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму, сделав бортик. Наверх выложить творожную начинку. Выпекать при 180 градусах примерно 20–30 минут. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10–15 минут до золотистого цвета.Отключить духовку, открыть дверцу и в таком состоянии оставить торт остывать. Через минут 40 достать и оставить стоять до полного остывания.Хозяйке на заметкуПервые 5 ингредиентов для основы, остальные 6 — для начинки и последние 2 — для суфле. Торт называется «Слезы ангела» потому что через часика 1,5 на суфле появляются янтарьного цвета капельки.