Рецепт вонтонов с креветками с джемом из чили с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 31Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 199 килокалорийПростой пошаговый рецепт вонтонов с креветками с джемом из чили домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 31. Блюдо содержит всего 199 килокалорий. Ингредиенты на 7 порцийПодсолнечное масло 500 млТигровые креветки 6 штукЗеленый лук 4 штукиКорень имбиря 1 штукаЧеснок 2 зубчикаТесто вонтон 12 штукМолотый кориандр 1 столовая ложкаЯйцо куриное 1 штукаКунжутные семечки 1,5 столовые ложкиПерец чили 1 штукаТертый имбирь 1 чайная ложкаКунжутное масло 2 чайные ложкиСоевый соус 2 чайные ложкиМед 1 столовая ложкаЛайм 1 штукаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияРазогрейте фритюрницу или наполните глубокую сковороду на треть подсолнечным маслом и разогрейте до 190 градусов. Если у вас нет термометра, то, чтобы проверить температуру, вы можете бросить в масло кусочек хлеба. При нужной температуре хлеб поджарится до коричневой корки за 40 секунд.В блендер положите креветки, порезанный зеленый лук, нарезанный, очищенный от семян чили, очищенный от кожуры и порезанный корень имбиря, мелко нарезанный чеснок. Добавьте приправы по вкусу. Взбивайте несколько секунд до однородной массы.Начините вонтоны смесью, смажьте яичным белком. Сверните треугольниками. Обжарьте вонтоны в масле 2–3 минуты до золотой корочки.Тем временем займитесь джемом чили. В блендер положите порезанные, очищенные от семян чили, порезанный зеленый лук, тертый корень имбиря, кунжут, налейте кунжутное масло, соевый соус, мед. Выжмите сок лайма. Взбейте до однородной смеси.Выложите вонтоны на кухонную салфетку и промокните. Выложите на сервировочные тарелки. Джем подавайте в соуснике. Украсьте кориандром, сверху посыпьте кунжутом.