Рецепт щей из квашеной капусты с грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Восточная кухняТехнология приготовления: МаринованиеПовод: МасленицаВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 часа 10 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 312 килокалорийПростой пошаговый рецепт щей из квашеной капусты с грибами восточной кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 10 минут. Блюдо содержит всего 312 килокалорий. Ингредиенты на 2 порциимука 1 ст. л.масло подсолнечноесолькапуста квашеная 500 гморковь 1 шт.белые грибы (сухие) 70 глук 1 шт.томатное пюре 1 ст. л.лавровый лист 1 шт.вода 1.5 лРецепт пошагового приготовленияГрибы замочить в теплой воде на 30 минут, затем положить в кастрюлю, залить водой и варить на медленном огне 30 минут.Грибы вынуть из бульона, охладить и нарезать кубиками.Морковь, лук, корни петрушки очистить и вымыть.Морковь и лук нарезать кубиками, корни петрушки - кусочками.Зелень петрушки вымыть, обсушить и отделить листики от веточек.В сковороде разогреть половину растительного масла, добавить квашеную капусту, грибы, томатное пюре и тушить 1 час.Тушеную капусту с грибами выложить в кастрюлю с бульоном и варить 1 час.Лук, морковь, корни петрушки обжарить в растительном масле и положить в кастрюлю за 20 минут до окончания варки.Муку пассеровать на раскаленной сковороде и добавить к щам вместе лавровым листом, перцем и солью за 10 минут до готовности.Готовым щам дать настояться 15 минут.Затем разлить их по тарелкам и посыпать зеленью петрушки.
какой интересный рецепт щей из квашеной капусты с грибами и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!