Рецепт борща с квашеной свеклой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 204 килокалорийПростой пошаговый рецепт борща с квашеной свеклой украинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 204 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияМясо утки 1 кг.Картофель 800 г.Маринованная свекла 150 г.Томатная паста 3 ст. ложкКапуста 200 г.Лук репчатый 2 шт.Петрушка 0.5 пучокУкроп 0.5 пучокПищевая соль 1 ст. ложкРецепт пошагового приготовленияБорщ с квашеной свеклой - это традиционно украинское блюдо, дошедшее и до юга нашей страны. Отличает его от всех борщей, это квашеная свекла. Но свекла не «винегретная» а «борщевая». Квасится так же как и капуста, но борщ с ней получается очень вкусным, со своей специфической кислинкой. Итак, берем мясо утки, нарезаем на кусочки и варим час до готовности.Тем временем чистим картофель и нарезаем его на средние кубики.Квашеную свеклу нарезаем мелкими кубиками.Мелко нарезаем лук.Шинкуем капусту, петрушку и укроп.Примерно через 35 минут после закипания бульона добавляем туда картофель и свеклу.Затем добавляем лук и томатную пасту. Когда картофель будет практически готов добавляем капусту, укроп и петрушку. Солим по вкусу.Даем борщу закипеть и выключаем плиту. Все, борщ готов. Приятного аппетита.
Мы тоже недавно первый раз делали борщ с квашеной свеклой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем