Рецепт яблочного пирожного с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 2 чВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 52 килокалорийПирожное для тех кто следит за фигурой и придерживается правильного питания. Тесто без муки и масла. Ингредиенты на 30 порцийхлопья пшённые 30 гхлопья рисовые 30 гсахарная пудра 20 гсахар в тесто 50 гяблоко 300 гбелок 3 шт.крупа манная 1 ст. л.сахар в начинку 2 ст. л.корица 1 щепотка(и)желатин 10 гвода 50 млРецепт пошагового приготовленияХлопья соединяем с сахарной пудрой и смалываем в муку. Белки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков. Соединяем хлопья с белковой массой.Выкладываем тонким слоем на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекаем при 160º 15-20 минут.При помощи круглой формочки вырезаем основу для пирожного.Теперь готовим яблочный мусс. Для этого яблоки чистим и нарезаем. В кастрюльку вливаем воду и всыпаем яблоки. Ставим на огонь и прогреваем до мягкости.Блендером измельчаем в пюре, добавляем сахар, корицу и манную крупу, перемешиваем и варим ещё 5 минут. Взбиваем миксером до пышной массы. Желатин растворяем в воде и добавляем к яблочной смеси, ещё раз взбиваем и охлаждаем до комнатной температуры.Теперь собираем наши пирожные, для этого на каждый кружочек основы выкладываем яблочный мусс и соединяем их попарно. Отправляем в холодильник часа на 2-3. Ну вот и всё, наше диетическое пирожное готово.Подаём к столу и наслаждаемся!