Печенье «Бананы»

Рецепт печенья «Бананы» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Десерт, перекус

• Время подготовки: 1 час
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 90 килокалорий

Если вам хочется удивить своих родных интересной и необычной выпечкой, приготовьте для них печенье «Бананы». Печенье получается мягкое и очень вкусное! Если вам нравится более хрустящее, то можно подержать его чуть больше в духовке.
В оригинальном рецепте, в начинке не было банана, но я решила, что раз уж печенье называется «Бананы», то и начинка должна быть непременно с банановым вкусом. Банан добавил выпечке не только вкус, но и аромат.

Ингредиенты на 1 порция

• Для теста
• Куркума 1 ч. л.
• Масло сливочное 200 г
• Мука пшеничная 400 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сметана 200 г
• Соль 1 щепотка
• Начинка
• Бананы 1 шт.
• Ванилин 1 г
• Мука пшеничная 4 ст. л.
• Разрыхлитель 0.5 ч. л.
• Сахар 200 г
• Соль 1 щепотка
• Творог 500 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления печенья «Бананы» нам понадобятся следующие продукты: мука, сахар, сливочное масло, куркума, сметана, мягкий творог, разрыхлитель, ванилин, банан и соль.
2. В миску просеять муку, добавить куркуму и холодное сливочное масло, которое следует нарезать кусочками.
3. Смесь перетереть рукой в крошку.
4. К мучной смеси добавить разрыхлитель, щепотку соли и сметану. Перемешать тесто сначала лопаткой.
5. Затем вымесить тесто руками, пока оно перестанет липнуть. Возможно, понадобится ещё немного муки, но забивать тесто не стоит. Наметить на тесте 8 секторов и убрать его в холодильник на 45-50 минут, прикрыв миску с тестом плёнкой или крышкой.
6. Для начинки я решила все ингредиенты смешать в комбайне, но можно это сделать и вручную. Начинку тоже поставить в холод к тесту.
7. Спустя время, тесто вынуть из холодильника и по намеченным линиям разделить на 8 частей.
8. Затем каждую часть разделить на 4 шарика. Всего получится 32 шарика.
9. Каждый шарик раскатать в овал толщиной 2-3 мм.
10. По центру овала, вдоль, поместить начинку.
11. Защипнуть тесто прямо на столе, как обычные вареники.
12. Противень застелить пергаментом и выкладывать печенье швом вниз.
13. Духовку нагреть до 180°С и печь печенье 20 минут, пока оно слегка зарумянится. Поскольку в тесто сахар не добавлялся, то готовое печенье следует посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт