Рецепт курника, праздничного пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: ВыпеканиеПовод: День рождения, Новый год, РождествоВремя подготовки: 3 чВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 174 килокалорийВкусный и сытный пирог станет украшением праздничного стола. Ингредиенты на 1 порцияДрожжевое тесто - 900 гКуриные окорочка - 2 шт.Грибы шампиньоны - 300 гЯйцо - 1 шт.Рис обработанный паром - 1 стаканМасло сливочное - 1 ст. лЗелень - 50 гРастительное масло - 2 ст. л.СольДля блинов:Яйцо - 2 шт.Вода - 1,5 стаканаМолоко - 1,5 стаканаМука - 1,5 стаканаСахар - 1 ст. л.Соль - 0,5 ч. л.Сода - 0,5 ч. л.Уксус 9% - 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияОтварить окорочка в подсоленной воде, остудить и порезать на мелкие кусочки.Сварить яйца, очистить, порубить и посолить.Отварить рис в подсоленной воде, добавить сливочное масло, измельченную зелень, все перемешать.Грибы промыть, порезать пластинками, обжарить на сковороде в растительном масле.Замесить тесто и испечь блинчики. Понадобится 6 шт.Тесто разделить на 2 части, 1/1, часть раскатать диаметром 25 см., уложить на противень.Сверху положить блин, на него выложить слой риса с зеленью.Снова укладываем блин, на него слой грибов.Еще блин и слой курицы.Следующий блин и снова слой риса с зеленью.Снова укладываем блин и на него слой рубленных яиц. Накрыть сверху последним блином.От теста отрезать небольшой кусок для украшения. Остальное тесто раскатать в круг диаметром 35 см.Накрыть тестом начинку сверху и защипать край по кругу. Из отложенного теста вырезать формочками фигурки, украсить пирог. Выпекать в разогретой духовке 50-60 минут.