Булгур с овощами

Рецепт булгура с овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 392 килокалорий

Простой пошаговый рецепт булгура с овощами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 392 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Булгур 250 г
• Сладкий перец 1 штука
• Белая часть лука - порей 1 штука
• Чеснок 1 зубчик
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Карри 1 чайная ложка
• Корица щепотка
• Орегано по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Баклажаны 1 штука
• Помидоры 1 штука

Рецепт пошагового приготовления

1. Баклажан и перец болгарский режем средними кубиками.
2. Помидор — тоже кубиками, чеснок рубим мелко, лук — тонкими колечками.
3. В сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем карри и корицу, прогреваем их минуту. Добавляем овощи и быстро их обжариваем, постоянно помешивая, минут 7. Добавляем тимьян и орегано.
4. Добавляем к ним булгур. Перемешиваем.
5. Перекладываем булгур с овощами в посуду — я использую казан или в керамические горшочки для духовки. Заливаем в смесь 500 мл воды. Перемешиваем. Если готовить в казане, дать закипеть и на медленном огне под крышкой готовить 30 минут, а горшочки можно накрыть фольгой и поставить в духовку при 180 градусах на 30–40 минут.

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

@Онзулс В, очень интересный вариант булгура с овощами.

 

Мы тоже недавно первый раз делали булгур с овощами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

это просто очень вкусно

 

Как здорово!
Спасибо большое, Онзулс В