Рецепт сёмги в восточном маринаде с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Восточная кухняПовод: Ужин, обедВремя подготовки: 25 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 315 килокалорийЕщё несколько лет назад мало кто мог себе позволить попробовать хотя бы кусочек сёмги. Сейчас её продают во всех супермаркетах. Наверняка, все знают, что только в этой рыбе содержится мелатонин, так необходимый организму для омоложения клеток и крепкого сна. А уж об «Омега-3» жирных кислотах и говорить не приходится. Поэтому рыбка эта показана всем для здоровья. Хочу предложить рецепт сёмги в восточном маринаде, ничего экстра ординарного, но получается очень вкусно. Гарнир, конечно же, возьмите по своему желанию, но мне очень нравится сочетание овощей с рыбой. Я брала готовую замороженную смесь овощей, её состав указала в ингредиентах. Ингредиенты на 30 порцийМаринадМасло кунжутное 1 ст. л.Приправа для рыбы 1 ч. л.Сироп гранатовый 1 ст. л.Соль 1 щепоткаСоус соевый 3 ст. л.Соус чили сладкий 25 млРыбаМасло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.Сёмга стейк 360 гГарнирГорошек зелёный замороженный 20 гГорошек зелёный стручки 20 гГрибы Мун 10 гКукуруза замороженная 20 гЛук - порей 20 гМасло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.Морковь 20 гПерец сладкий 20 гРецепт пошагового приготовленияНам потребуются такие продукты: крупный стейк сёмги (на 2 порции), замороженная смесь овощей, масло растительное (кунжутное, оливковое), сладко - острый соус чили, гранатовый соус, соевый соус, специи для рыбы.Сёмгу промыть, обсушить, очистить от кожи и костей. Посыпать специями для рыбы.Приготовить маринад, смешав все его составляющие.Разделить маринад на 2 неравные части. Большей частью маринада полить рыбу и оставить на 15 минут. Оставшаяся часть пойдёт к овощам.Затем обжарить рыбу в ложке масла с двух сторон, до нужной вам степени прожарки.Очистить сотейник. И в ложке масла быстро обжарить смесь овощей, полив их маринадом, который у нас остался. Овощи должны оставаться «на зубок». Прожарка займёт не более 3 минут.Рыба в восточном маринаде с овощами готова. Приятного аппетита!