Тушеный минтай с луком и морковью

Рецепт тушеного минтая с луком и морковью с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда с рыбой
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 82 килокалорий

Полезное, вкусное и очень простое блюдо родом из детства! Вспомни!
Ну есть же блюда которые передаются от поколения к поколению и нравятся нам независимо от возраста... Это блюдо из этой серии! Активного участия от вас потребуется всего 10 минут, остальное - время варки!

Ингредиенты на 40 порций

• Минтай (можно брать как филе, так и тушку) 500 гр
• Лук 200 гр
• Морковь 250 гр
• Растительное масло 30 мл
• Сметана 3 стол. л.
• Лавровый лист 3 шт.
• Гвоздика 2 шт.
• Душистый перец 2 шт.
• Смесь перцев горошком по вкусу
• Соль по вкусу
• Вода 80 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Вот такой простой набор продуктов
2. Лук режем полукольцами
3. Морковь трем на крупной терке
4. Минтай режем произвольными кусочками, для этого рецепта подойдет как тушка, так и филе, но если вы берете минтай целый, увеличьте вес до 800 г
5. Для приготовления этого блюда подойдет кастрюля или сотейник с толстым дном, можно приготовить и в глубокой сковороде
6. На дно наливаем растительное масло, сверху укладываем нарезанный лук
7. Следующий слой - морковь
8. Далее - минтай
9. Чередуем слои в той же последовательности: лук, затем морковь
10. Следующий - минтай
11. Закончить мы должны луком с морковью. Теперь добавляем немножко водички - много не нужно, потому как рыбка в последствии пустит сок, нам нужно только, чтобы она начала кипеть. ..
12. Сверху выкладываем специи: по классике жанра это лавровый лист, гвоздика, душистый и перец горошком (можно взять смесь перцев или просто один черный перец горошком)
13. Солим и добавляем сметану
14. Закрываем крышкой, доводим до кипения
15. Затем убавляем огонь и тушим под крышкой около 30 минут, если вы взяли тушку минтая - то 40 минут
16. Гарнир берите ваш любимый, мы просто обожаем с картошкой пюре! Приятного аппетита!
17. Обязательно приготовьте это блюдо - с вы точно почувствуете вкус детства!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже тушеный минтай с луком и морковью получается здорово!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик тушеного минтая с луком и морковью.
r_alla, спасибо!!!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!