Рецепт цыпленка на вертеле с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 27Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 354 килокалорийПростой пошаговый рецепт цыпленка на вертеле домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 27. Блюдо содержит всего 354 килокалорий. Ингредиенты на 7 порцийСоль по вкусуЦыпленок 1 штукаМолотый черный перец по вкусуСливочное масло 3 столовые ложкиЗелень по вкусуРецепт пошагового приготовленияПодготовленную выпотрошенную среднего размера тушку цыпленка промыть, посолить, посыпать перцем, надеть на металлический вертел, продев его наискось тушки (от ножки к крылышку), и жарить над раскаленными углями (без пламени) в течение 20-30 минут. Во время жарения тушку цыпленка надо смазывать сливочным маслом, а вертел поворачивать, чтобы цыпленок равномерно прожарился.При подаче на стол цыпленка снять с вертела, уложить на подогретое блюдо и загарнировать листиками салата, свежими или малосольными огурцами и свежими или консервированными помидорами.Хозяйке на заметкуТаким же способом можно приготовить рябчика, куропатку и другую мелкую дичь. Куропатку перед жарением надо разрезать вдоль по грудке, не прорезая спинки.