Пирог с яблоками и инжиром

Рецепт пирога с яблоками и инжиром с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Технология приготовления: Варка, Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
• Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Пикник

• Время подготовки: 4 ч
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 200 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирога с яблоками и инжиром средиземноморской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 40 мин. Блюдо содержит всего 200 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• 4 сладких яблока
• 100 г сушеного инжира
• 50 мл портвейна или другого сладкого крепленого вина
• 250 г муки
• 200 г коричневого сахара
• 130 г сливочного масла
• 1 яйцо
• сок и цедра 1 лимона
• 100 г очищенных жареных лесных орехов или фундука
• 1 ст. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. имбирного порошка
• 1 ч. л. молотой корицы
• тертый мускатный орех на кончике ножа

Рецепт пошагового приготовления

1. Заранее нарежьте инжир
2. небольшими кусочками,
3. положите в миску, залейте
4. портвейном, затяните пленкой и оставьте настаиваться,
5. от 4 до 24 ч.
6. Очистите яблоки и нарежьте небольшими
7. кубиками. Влейте в небольшой сотейник с толстым дном
8. 100 мл воды, всыпьте 100 г
9. сахара, доведите до кипения.
10. Как только сахар растворится,
11. всыпьте яблоки, добавьте лимонный сок и цедру, а также
12. инжир вместе с жидкостью.
13. На сильном огне доведите
14. до кипения, варите 5 мин.
15. Снимите с огня, остудите.
16. Для теста просейте муку
17. со специями, добавьте размягченное масло и оставшийся
18. сахар, разотрите пальцами
19. в крошку. Добавьте яйцо, заместите тесто, разделите его
20. пополам, заверните по отдельности в пленку. Одну часть положите в морозильник, другую
21. в холодильник на 30–60 мин.
22. Порубите орехи так, чтобы часть была измельчена
23. в крошку, а часть – довольно
24. крупно. Половину теста из холодильника выложите в застеленную пергаментом форму
25. для пирога. Должны получиться ровное дно и бортик высотой 1,5 см. Выложите яблочноинжирную начинку.
26. Всыпьте
27. рубленые орехи в миску.
28. Натрите туда же на крупной
29. терке тесто из морозильника
30. и быстро перемешайте руками. Выложите тесто на начинку, не приминая. 6. Выпекайте
31. в разогретой до 180 °С духовке
32. примерно 40 мин. Перед подачей полностью остудите.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в пироге с яблоками и инжиром

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Когда делала пирог с яблоками и инжиром и не сомневалась, что получится вкусно!