Рецепт борща зеленого с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 39Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 264 килокалорийНаучила меня готовить этот борщ моя свекровь. Готовлю его ооооочень давно. Это одно из любимых первых блюд моего мужа. Ингредиенты на 4 порцииГовядина (грудинка на косточке) — 1 штКартофель — 3 штЛук репчатый — 1 штМорковь — 1 штЯйца — 3 штЩавель — 1 пуч.Зелень — 1 пуч.Сметана (сливки домашние, для подачи)Рецепт пошагового приготовленияМясо промыть, довести до кипения, снять пену, посолить и оставить варить при слабом кипении на час - полтора. Мясо достать, отделить от косточек.Картофель почистить, нарезать кубиком, и добавить в бульон.Лук нарезать мелко, морковь натереть на средней терке, обжарить на растительном масле.Яйца отварить, почистить. Яйца, зелень, щавель измельчить. Когда, картофель готов, добавляем зажарку, мясо, яйца и зелень со щавелем. Солим по вкусу. Добавляем лавровый лист. Даем закипеть.Подаем со сметанкой или домашними сливками. Ммммм смакота! Приятнейшего аппетита!